INNOVACION
04/02/2016 10:57:00
Un nuevo envase con propiedades antioxidantes
El desarrollo incorpora nanopartículas de selenio en su composición que ayudan a prolongar la vida útil del producto. Este envase, que puede emplearse para líneas de envasado convencionales, ha sido realizado por un grupo de investigadores de la Universidad de Zaragoza y de la Universidad de Complutense de Madrid, además de las empresas Magapor y Samtack.
Este envase alimentario se caracteriza por incorporar propiedades antioxidantes al utilizarse en su composición nanopartículas de selenio, que ayudan a alargar la vida útil del producto y de los alimentos, habiendo sido ya probado exitosamente con productos que son fácilmente oxidables como es el caso de las avellanas, nueces y patatas fritas en aceite de oliva. Unos productos en los que con este envase se ha conseguido alargar su vida útil.